八丈島ロッジオーシャン

お食事のご案内
お食事のご案内
八丈特産「明日葉」や「魚介類」、八丈島の素材を生かした料理をご用意。 和食を中心としたバラエティーに富んだメニューを、お子様からご年配の方までごゆっくりお楽しみください。又、出張や長期宿泊の方向けの日替わりメニューもリーズナブルな価格でご用意しております。
地魚を使った夕食
地魚を使った夕食
*お料理の写真や内容は一例です。右の小さい画像をクリックすると画像と説明文が変わります

お刺身はカジキとアオゼ。小皿はアカサバのからし味噌。アオゼは聞きなれない魚かもしれませんが八丈島では定番、深場にいる魚で淡白な味わいで旨味がにじみ出る。青唐辛子を醤油にといて食べるのが島流。揚げ物はアカハタの空揚げ、あらは味噌汁にいれました。ハタの旨味は誰もが太鼓判!アジの塩焼きと煮物はキン目の照り煮です。