お食事のご案内
お食事のご案内
八丈特産「明日葉」や「魚介類」、八丈島の素材を生かした料理をご用意。 和食を中心としたバラエティーに富んだメニューを、お子様からご年配の方までごゆっくりお楽しみください。又、出張や長期宿泊の方向けの日替わりメニューもリーズナブルな価格でご用意しております。
地魚を使った夕食
地魚を使った夕食
*お料理の写真や内容は一例です。右の小さい画像をクリックすると画像と説明文が変わります

前菜は八丈島特産のカツオの酒盗がけを含めた3種盛り、香の物は自家製のお新香。小鉢は八丈島産テングサを使用した自家製ところてんや八丈島名産明日葉を使ったおひたし、同じく八丈島特産の島寿司。
お刺身は全く臭みのない八丈島のカツオをさっと炙りました。
焼き物は八丈島の町のお魚“春トビウオ”で自家製塩干しを作りました。
お鍋は八丈島産のマグロを使った魚すきです。